胡蘿蔔青椒炒豬肚

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔青椒炒豬肚
• 主要食材：熟豬肚，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
熟豬肚	200克
胡蘿蔔	100克
青椒	60克
水發黑木耳	100克
鹽	1茶勺
白糖	1/2茶勺
醬油	1茶勺
醋	1/2茶勺
料酒	1茶勺
味素	1/2茶勺
蔥姜蒜	適量

做法

1. 將豬肚切絲，青椒、胡蘿蔔切，黑木耳撕成小朵

2. 蔥姜蒜切片

3. 起油鍋，油溫升至5成熱時，爆香蔥姜蒜片，先放入胡蘿蔔和青椒片翻炒2分鐘，再放入豬肚、黑木耳，加鹽、白糖、料酒、醬油、醋繼續大火翻炒3分鐘，加味素調勻出鍋