胡蘿蔔藕蓋餅

《胡蘿蔔藕蓋餅》是一道中國民間傳統家庭美食，由胡蘿蔔藕烹飪而成。

食材

主料

2根胡蘿蔔

100g藕片

200g麵粉

配料

適量油

適量鹽

60g白糖

1枚雞蛋

製作步驟

1

胡蘿蔔兩根去皮

2

切碎，加入攪拌機，添水打醬

3

倒入小缽內

4

加鹽、白糖、雞蛋攪勻

5

加麵粉攪成糊狀

6

電餅鐺加油燒熱，加麵糊攤成圓餅

7

蓋上焯過的藕片，按一下鑲在餅上蓋蓋子煎

8

煎好盛盤既可

小貼士

麵糊可以攪稠些，麵糊會越來越稀