胡蘿蔔荸薺粥是一道由大米100g、胡蘿蔔50g、荸薺30g、冰糖等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：胡蘿蔔荸薺粥食材：大米100g、胡蘿蔔50g、荸薺30g調料：冰糖做法：切成碎末備用 食材,做法,營養價值, 食材大米100g、胡蘿蔔50g、荸薺30g、冰糖做法1、胡蘿蔔和荸薺去皮2、切成碎末備用3、砂鍋肉放入適量的水，將大米和備好的胡蘿蔔荸薺放入鍋里，小火燉1小時4、關火前入適量的冰糖即可營養價值荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，因此荸薺適於兒童食用。胡蘿蔔健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用於小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
