胡蘿蔔肉末煎餅

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔肉末煎餅
• 主要食材：鴨蛋，五花肉

用料

材料	用量
鴨蛋	2個
五花肉	五塊錢
胡蘿蔔	一根
小蔥	若干
麵粉
姜粉

做法

1. 胡蘿蔔擦絲（儘量細）
2. 五花肉絞成肉絲末 加姜粉、生抽、一個鴨蛋、若干鹽醃製一會
3. 麵粉加胡蘿蔔絲、蔥末、一個鴨蛋、鹽、雞精、一小勺油（有豬油更好）涼白開攪拌成麵糊最後放入肉末拌勻就行
4. 攪拌好麵糊就可以開煎了我用的不粘鍋就沒放油直接煎