胡蘿蔔絲麵包

胡蘿蔔絲麵包是一道美食，主要原料是高粉、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔絲麵包
• 主要原料：高粉 800克即食燕麥片 100克糖 90克奶粉 40克，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材明細

高粉 800克

即食燕麥片 100克

糖 90克

奶粉 40克

鹽 4克

酵母 12克

胡蘿蔔細絲 400克

雞蛋2隻+牛奶 170克

油 50克

製作步驟

1.所有濕性材料。

2.所有乾性材料。

3.機器揉出膜。

4.溫暖濕潤處進行基礎發酵。

5.排氣、分割、滾圓鬆弛15分鐘。白色麵團是上次做麵包多出來的，正好可以做雙色吐司。

6.兩種顏色的麵團分別擀開，重疊後捲起，單峰造型如吐司盒進行二發。

7.二發至8分滿進行烘培。

8.烤箱120度預熱，烤40分鐘。

9.雙色的切片總是很漂亮！