胡蘿蔔絲烹湯是一道美食。製作材料主要有蘿蔔絲、生瘦肉絲等。 基本介紹 中文名：胡蘿蔔絲烹湯主要食材：蘿蔔絲、生瘦肉絲調料：蔥薑絲、精鹽、味素、麻油各適量工藝：炒 菜系及功能:家常菜譜 保健食譜 食療食譜胡蘿蔔絲烹湯原料:蘿蔔絲200克，生瘦肉絲loc克，海米15克，香菜段5克，豬油30克，鮮清湯750克，蔥薑絲、精鹽、味素、麻油各適量。胡蘿蔔絲烹湯做法:1)將蘿蔔絲用開水焯一下，控淨水。2)鍋內放油燒熱，倒入肉絲炒變白色時，加入蔥薑絲稍炒，放入蘿蔔絲、精鹽、味素再炒幾下，最後倒人鮮湯、海米，燒開去浮沫，放人香菜段，淋麻油即成。胡蘿蔔絲烹湯特點:製作簡便，清淡可口。
