胡蘿蔔竹蓀玉米龍骨湯

用到的材料主要有，龍骨、竹蓀、鮮百合、銀杏果、紅棗、胡蘿蔔、碗豆苗、玉米，有一定和脾胃、補益氣、滋陰潤燥之效功。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔竹蓀玉米龍骨湯
• 主料：竹蓀、玉米、胡蘿蔔
• 輔料：鮮百合、銀杏果、紅棗
• 功效：脾胃、補益氣、滋陰潤燥

原料

名稱

胡蘿蔔竹蓀玉米龍骨湯屬於羹/湯，主要原料是竹蓀、玉米、胡蘿蔔，口味是鮮，工藝是煮，難度屬於中級。

材料

切片龍骨一盒、竹蓀4支、鮮百合1個、銀杏果10幾枚、紅棗10幾枚、胡蘿蔔半個、碗豆苗一把、玉米一個、姜3片、鹽、白鬍椒粉、香油少許。

製作方法

1、竹蓀、紅棗提前分別用水泡發，百合掰小瓣，與其他食材一起洗淨備用。

2、胡蘿蔔、玉米切塊，竹蓀切段，生薑切片備用。

3.龍骨洗淨，入沸水中煮開，撈出，用清水洗去雜質和血沫。

4、將龍骨和紅棗放入電壓力鍋，加薑片，倒入開水，壓25分鐘。

5、打開鍋蓋，倒入胡蘿蔔、玉米、竹蓀段、銀杏果煮5分鐘。

6、放入鮮百合，加鹽，白鬍椒粉、香油即可。