胡蘿蔔甜橙煲是一道美食，主要原料為胡蘿蔔、洋蔥、橙肉、玉桂粉、黃油、雞湯、鮮橙汁、鹽、胡椒。 基本介紹 中文名：胡蘿蔔甜橙煲主要食材：胡蘿蔔輔料：洋蔥、橙肉、黃油調料：鮮橙汁、鹽、胡椒、雞湯、玉桂粉 做法(1)胡蘿蔔去皮、切成塊，洋蔥切成塊。(2)用黃油先將洋蔥塊炒香，再加入胡蘿蔔塊翻炒，接著加入玉桂粉和雞湯，燒滾後改用小火，煮至胡蘿蔔酥爛。(3)用粉碎機將湯水攪打一遍，使胡蘿蔔粉碎成茸。(4)攪打後的湯水回鍋，加入橙汁，燒開後加鹽、胡椒調味，出菜後在湯上撤上橙肉即可。1將胡蘿蔔洗淨去皮，切成大塊；洋蔥洗淨，切成塊。 2.取鍋，將洋蔥用黃油炒香後投入胡蘿蔔塊，稍炒後加入雞湯、肉桂粉。 3.燒滾後煮至胡蘿蔔酥爛，連湯倒出，放入攪拌機內打碎呈糊狀後倒回鍋內，加鹽、胡椒粉調味，加入鮮橙汁燒開，出鍋前湯麵上撒上適量切成粒的橙肉，用香菜末裝飾即可。
