基本介紹
- 中文名:胡蘿蔔核桃司康
- 主要食材:A 低筋麵粉,A 全麥粉
- 分類:司康
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
A 低筋麵粉 | 100g |
A 全麥粉 | 30g |
A 黃蔗糖 | 2大匙 |
A 鹽 | 1小撮 |
A 肉桂粉 | 少許 |
A 泡打粉 | 1小匙 |
菜籽油 | 2大匙 |
胡蘿蔔 | 70g |
豆漿 | 1大匙 |
核桃仁 | 20g |
做法
1. 準備:- 將胡蘿蔔擦碎,為了防止水分流失,儘量擦粗一些,我用食品料理機打碎了- 核桃仁切小塊- 烤箱預熱至180度 |
2. 將A中原料放入攪拌碗,用手拌勻 |
3. 加入菜籽油,用手抓拌至麵粉不粘手 |
4. 放入擦碎的胡蘿蔔,一點一點加入豆漿攪拌,直至用刮刀挑起部分麵團,麵團下墜,形狀猶如耳垂,加入切碎的核桃仁,混合均勻 |
5. 用擀麵杖將麵團擀成厚約2厘米的片狀,用圓形切模整形。我加的豆漿多了些,稍粘,直接用調羹一勺一勺舀到油紙上了 |
6. 180度,上下火,約20分鐘,根據烤箱不同自行調整時間 |