胡蘿蔔拌萵筍

胡蘿蔔拌萵筍是一款美食，主料有胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔拌萵筍
• 主要原料：胡蘿蔔200克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

食物原料：

胡蘿蔔200克、窩筍100克。鹽、香油各適量

製作方法：

1、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片；離筍洗淨，切片。

2、鍋置火上，放入適量水煮沸後，下入胡蘿蔔片和萵筍片焯熟，撈出瀝乾水分。

3、將胡蘿蔔片和萵筍片放入碗內加鹽、香油拌勻即可。

食譜類別：

3歲寶寶食譜

營養價值：

萵筍，又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，製作菜餚可葷可素，可涼可熱，口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍含鉀量較高，有利於促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。 萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用，經常食用有助於消除緊張，幫助睡眠。