胡蘿蔔小鹹菜

胡蘿蔔小鹹菜是以胡蘿蔔、青豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔小鹹菜
• 主要食材：胡蘿蔔，青豆

用料

材料	用量
胡蘿蔔	適量
青豆	適量
生花生米	適量
鹽	-
香油	-

做法

1. 青豆和花生提前幾天泡發，拌鹹菜之前用水煮熟，青豆煮的時間稍微長一點，去掉豆腥味。
2. 胡蘿蔔切絲。愛吃鹹的就用醃過的胡蘿蔔，口味淡的用新鮮的就可以。
3. 倒入香油和鹽，拌勻即可。