胡蘿蔔奶油麵包是一道由高筋麵粉、胡蘿蔔等食材製成的食品。
基本介紹
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材料
用料
輔料
胡蘿蔔奶油麵包的做法
1.
中種麵團材料：高筋麵粉300克、牛奶85克、奶油85克、白夜糠驗旋糖9克、黃油10克、雞蛋白21克、酵母粉2克
主麵團：低筋麵粉20克、白糖40克、雞蛋白30克、食鹽4克、黃油10克、酵母粉2克、胡蘿蔔80克
中種麵團中的材料按先液體後粉狀的順序依次放麵包機桶中（黃油除外達熱槓），啟動麵包機和面程式，待麵包機和面結束後，加入黃油，繼續啟動和面程式，揉好的麵包，裝盆中蓋上保鮮膜放冰櫃中冰藏20小時以上（我冷藏了48小時以上）
2.
將主麵粉中的材料按先液體後粉狀的順序依次放麵包機桶中，然後將冷藏好的中種麵團撕成小塊也放入麵包桶中
3.
麵包機接通電源，選擇法式麵包、重量為中、燒色為淺、自動蒸元囑加入果料
4.
將院達她踏胡辯櫻厚蘿蔔末放入果料盒中
5.
一切準備就序，啟動麵包機，等面立戶包機結束工作後，關掉電源取出麵包，放涼後切片
