胡歆(中山大學博士、正高級工程師)

人物經歷

胡歆是“80後”，從中山大學博士畢業後，一次偶然的機會，被陝西茯茶的深厚底蘊所吸引，於是便開啟了人生的“茶產業之旅”。從2011年開始，研究茯茶、探索茯茶、創新茯茶成了胡歆最專注的事。多年來，他將自己所學的生物學與茶學相結合，解決了陝南黑毛茶加工關鍵技術、茯茶品質形成機理、“發花”工藝質量控制等難題，提高了茶葉資源利用率和茶園綜合效益，對促進茯茶產業升級、提高茯茶科技競爭力起到了重要作用。

研究方向

主要圍繞茯茶產業發展的科技需求，聚焦行業突出共性關鍵技術凝練科學問題開展科研工作

主要成就

組建了陝西省茶葉領域唯一的重點科技創新團隊——“茯茶加工關鍵技術與裝備配套創新團隊”。所在單位研發中心被相關部門認定為“陝西省企業技術中心”“國家林業局茯茶工程技術研究中心”“陝西省工業（茶葉）產品質量控制和技術評價實驗室”等。

負責籌建了全國茶葉標準化技術委員會茯茶工作組，並擔任執行秘書長，這是陝西省第一產業中第一個全國層面的標準化工作組，主要承擔茯茶國家標準的規劃、立項、起草制定（或修訂）、意見徵求和標準宣貫等工作。

所獲榮譽

2016年，鹹陽涇渭茯茶有限公司參與完成的“黑茶提質增效關鍵技術創新與產業化套用”科研項目榮獲國家科學技術進步二等獎，這是新中國成立以來我國茶葉行業所獲得的最高科技獎項。

第五屆中國茶葉學會優秀茶葉科技工作者。

第十二屆陝西青年科技獎

陝西省青年科技新星

社會任職

國家林業和草原局茯茶工程技術研究中心主任

鹹陽涇渭茯茶有限公司董事長

人物影響

茶產業是陝西農業五大主導產業之一，其中發源於陝西的茯茶多以較成熟的茶樹鮮葉為原料，既不與綠茶生產爭奪鮮葉資源，又可充分利用富餘的優質茶葉，能夠提升茶園綜合效益、做大產業規模，是陝南地區民眾脫貧致富的重要途徑之一。

胡歆博士緊密結合我國茯茶產業領域的技術需求，針對制約產業發展的關鍵技術問題，在茯茶工藝創新、保健功能等方面積極開展科學技術研究和成果轉化工作。項目相關成果獲得專利授權28項，並獲得了國家科學技術進步獎二等獎、陝西省科學技術獎二等獎、陝西省專利獎一等獎等榮譽，通過在西安、鹹陽、漢中等地的5家茯茶企業中推廣套用，建成了高標準、高效益、規模化、清潔化的茯茶現代化生產示範工程，有效提升了我省茯茶原料加工水平、裝備水平和產業規模，用科技力量帶動陝南茶農增收致富。