胡椒薄荷香菜荷包蛋湯

胡椒薄荷香菜荷包蛋湯製作原料有泰國香菜，雞蛋一個，土薄荷，胡椒粉，鹽，油，麻油，姜。

基本介紹

• 中文名：胡椒薄荷香菜荷包蛋湯
• 主要食材：泰國香菜，雞蛋
• 輔料：土薄荷（也可以選擇胡椒薄荷）
• 調料：鹽，油，麻油，姜
• 工藝：煎

做法

1.香菜刮掉根部泥屑洗乾淨後用鹽水浸泡片刻 土薄荷洗乾淨備用。

2.雞蛋下鍋煎至半生熟備用，姜切碎。

3.姜加入適量的水煮開後加入薄荷煮片刻後，加入荷包蛋以及香菜再煮一會加適量的鹽、胡椒粉以及麻油即可。