胡椒浸生蚝是一款家常菜品，製作原料主要有胡椒、生蚝等。 基本介紹 中文名：胡椒浸生蚝口味：恬淡適中主要食材：生蚝，蔥輔料：紅辣椒，香菇，上湯等 材料,做法, 材料生蚝，蔥，姜，紅辣椒，香菇，上湯，料酒，生粉，胡椒，雞精，香油，魚露，色拉油做法1.生蚝洗淨去腸，入沸水中氽水胡椒浸生蚝2.蔥、姜、紅辣椒洗淨，切段，香菇水發後，洗淨，切段3.胡椒洗淨，拍碎4.將上湯、胡椒碎、生粉、雞精、香油、魚露兌成汁5.燒鍋放油，燒至五成熱，放生蚝過油，盛出6.燒鍋放油，放蔥、姜、紅辣椒、香菇翻燒至香，放生蚝，加料酒、 加調味汁，用濕生粉勾芡即可
