胡桃肉麻雀粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 肺調養食譜 氣血雙補食譜 胃調養食譜 補陽食譜。
基本介紹
- 中文名：胡桃肉麻雀粥
- 主料：粳米100克
- 輔料：麻雀120克,核桃20克,
- 功效： 益氣和胃，補腎潤肺；
製作材料,小帖士,口味,
製作材料
主料：粳米100克
輔料：麻雀120克,核桃20克,黃酒5克,姜2克教您胡桃肉麻雀粥怎么做，如何做胡桃肉麻雀粥才好吃 1. 活殺麻雀，去毛和內臟，洗淨，切塊；
2. 洗淨粳米；
4.加水適量，煮至粥稠；
5. 精鹽、味素適量調味。 小帖士-健康提示：
1.益氣和胃，補腎潤肺；
2. 治小兒腎虛不納、哮喘、百日咳嗽。
小帖士
-食物相剋：
粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
口味
清香味； 工藝：煮。
