基本介紹 中文名:胡桃仁人參燉鷓鴣主要食材:鷓鴣1隻配料:胡桃仁24克,人參6克工藝:燉 做法(1)將胡桃肉用開水燙去外皮;人參略洗,切片;鷓鴣去毛、內臟、爪、洗淨。(2)把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉2-3小時調味即可,隨量飲用。