胡枝子豆羹

胡枝子豆羹具有潤燥利水、潤肺健脾的功效。適用於肺熱咳嗽、百日咳、鼻衄、筋痛拘攣、膝痛濕痹、腹脹贏瘦等病症。

基本介紹

• 中文名：胡枝子豆羹
• 主要食材：黃豆、胡枝子嫩莖葉
• 調料：精鹽、味素、蔥花、豆油
• 功效：潤燥利水、潤肺健脾

胡枝子豆羹

一、原料：

1. 主料：胡枝子嫩莖葉300 克，黃豆150 克。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豆油。

二、製法：

1. 將胡枝子去雜洗淨，入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨切碎。黃豆用清水

浸泡，磨成豆沫。

2. 油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入胡枝子煸炒，加入精鹽炒至入味，油鍋

待用。

3. 將豆沫放鍋內燒沸煮熟，加入炒好的胡枝子，點入味素調好味，出鍋

即成。

按：此羹由胡枝子健脾寬中，潤燥消水的黃豆相組成。含有豐富的營養

三、效用

 胡枝子豆羹由胡枝子健脾寬中，潤燥消水的黃豆相組成。含有豐富的營養 成分。具有潤燥利水、潤肺健脾的功效。適用於肺熱咳嗽、百日咳、鼻衄、 筋痛拘攣、膝痛濕痹、腹脹贏瘦等病症 。