胡師傅三下鍋

胡師傅三下鍋是一間主營火鍋的餐館，該餐館位於張家界。

基本介紹

• 中文名：胡師傅三下鍋
• 分類：火鍋
• 廚師：胡師傅
• 相關：張家界最好吃的三下鍋
• 地點：張家界

胡師傅三下鍋---張家界最好吃的三下鍋。

相傳明代嘉靖年間，朝拳達龍廷徵調湘鄂西土司兵上前線抗倭，恰好趕上年關，為不誤軍機，土司王下令提前—天厚套燥過年，於是臘肉、豆腐、蘿蔔一鍋煮埋棕詢，叫吃“合菜”，以後演變成“三下鍋”。如今張家界的三下鍋不再是臘肉、豆項戀腐、蘿蔔一鍋煮，多為肥腸、豬肚、牛肚、羊肚、豬腳或豬頭肉等選照組墊旋其中三樣經過本地的土廚師特殊加工一鍋煮，味道非常不錯，不過在一般的酒店裡面見不到這道菜，只有在當地人出入的一些小餐館才有。

胡師傅三下鍋位於，張家界永定區子午路。

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