祖籍湖南零陵人，旅居加拿大數年，雙魚座，O型，熱愛美食、電影、旅行與寫作。
基本介紹
- 中文名：胡天蘭
- 民族：漢
- 出生地：湖南零陵
- 代表作品：《胡天蘭 極品100+》
胡天蘭,經歷,作家,年度大記事,
胡天蘭
祖籍湖南零陵人，旅居加拿大數年，雙魚座，O型，熱愛美食、電影、
旅行與寫作。
曾揪團組成「好吃鬼俱樂部」吃遍大江南北。
三十年的美食品味與專業勵煉，造就胡天蘭成為台灣唯一;
女性國際級專業美食廚藝競賽評審，期望為台灣的飲食文化與餐飲安全盡綿薄之力，使台灣的飲食水平，與國際接軌。
經歷
《摩登家庭》雜誌、《媽媽寶寶》雜誌、《大成報》家庭消費版等主編，
《壹周刊》、《商業周刊》、《壹周刊》、《 統領雜誌》〈財經〉、《錢櫃雜誌》 、
《休閒生活旅遊雜誌》、 《女性雜誌》、《華航機上雜誌》、 《台視家庭月刊雜誌》、
《快樂家庭雜誌》、 《幼獅文化幼獅雜誌》、《吾愛吾家雜誌》、飲食雜誌專欄作者
以及擔任新竹寰宇電台「天蘭美食會館」節目主持人、104美食王國網站創意總監暨、
「冰冰好料理」固定老饕、中廣流行網趙薇小姐美食單元"雙響炮"固定來賓、
台灣美食藝術發展協會主任委員暨首席顧問、學學文創志業講師、香港衛視中文台、
中國星空衛視"食神爭霸"節目顧問、台北中華美食展 第三、四屆評審、
台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人(2005)、創意牛肉料理王 競賽 初賽評審、
香港美食大賞、台北滷肉飯節、香港旅遊局台灣地區1998行銷廣告美食代言人
〈時尚代言人為洪偉明先生〉2009年為加拿大BC省旅遊代言人。
2010年創立個人網站天蘭胡同。
現為飲食文化專欄作家、美食評監家、專業餐飲顧問、國內外美食廚藝大賽專業評審。
作家
- 個人著作《胡天蘭 極品100+》(2010/凱特文化)
- 個人著作《胡天蘭的辣嘴毒舌》（2008/橘子文化）
- 個人著作《阿拉．上海-上海菜巡禮》（2001/邦聯文化）
- 個人著作《做個老饕》（1999/幼獅文化）
- 個人著作《星情大餐：創意星座美食》（1998/鴻典出版社）
- 個人著作《現代養生美食》（1997/方智出版社）
- 個人著作《TOP台灣小吃100點》（1996/圓神出版社）
年度大記事
- 1995年 受邀擔任‘立頓創意茶’ 競賽評審。
- 1996年 由圓神出版社 出版 ‘Top台灣小吃100+’ 一書，為國內第一本以美食導覽位主，並付有地圖及店家營業資訊的工具書。
- 1997年 由方智出版社 出版 ‘現代養生美食’一書，是國內，少數將養生與美食結合討論的先驅。
- 1998年 由鴻典出版社 出版 ‘創意星座每食’一書，是國內，第一本將星座與美食結合討論的書籍。
- 2005年 台北牛肉麵節美食高峰論壇 發言人。
- 2005年 台北牛肉麵節創意牛肉料理王競賽全程評審。
- 2006年 行政院 農業委員會‘台灣黃金雞排嘉年華’活動之書面評審。
- 2006年 台北牛肉麵節傳統牛肉麵料理王決選評審。
- 2006年 香港美食大賞台灣區評審代表。
- 2006年 受邀香港旅遊局 印製專屬‘到香港游新年 正港有意思’餐飲工具書，陳列在香港各大國際機場入境處。
- 2007年 台北滷肉飯節評審。
- 2008年 受邀加拿大旅遊局-卑詩省 為其‘美食美景’專題代言。
- 2009年~2011年 部落格百傑評審 。
- 2009年 受邀 行政院 客委會 為 ‘客家創意美食大賽’ 評審。
- 2010~2011年 受邀 行政院 客委會 ‘客家湯圓節’評審。
- 2010年 通部觀光局‘特色夜市選拔’活動評審。
- 2010年 受邀宜蘭縣政府 為‘百大名店選拔’ 評審。
- 2010年 部落格百傑評審。
- 2011年 受邀基隆市政府，為‘基隆十大伴手禮’ 評審。
- 2011年 受邀行政院 新聞局，為 ‘台灣美食文化網’咨商委員。
