胡同比薩藏在後海不起眼的巷子裡。任誰都想不到在夜晚來臨燈紅酒綠的什剎海銀錠橋背後會藏著這樣一個靜謐而又頗有情調的意式比薩店。
基本介紹
- 中文名：胡同比薩
- 人均消費：約50元
- 招牌菜：地中海比薩
- 地區：中國北京
簡介,基本資料,美食推薦,
簡介
餐廳整體的風格很中式，仿明式的木桌木椅、大紅色的中式坐墊還有古典的中式窗格，過道一側開闢的養魚池，潺潺流水使侷促的空間頓時開闊了許多，也平添了幾分生氣。據店家介紹才知道，這個餐廳的建築已有600年的歷史，原本是“古剎海潮觀音禪林”。在這種古香古色的風格下吃著比薩餅，相信每位食客都會別有一番情趣在心頭。
基本資料
胡同比薩藏在後海不起眼的巷子裡，餐廳整體的風格很中式，在這種古香古色的格調下吃著比薩餅，別有一番風味。這裡的地中海比薩、烤雞肉培根比薩和捕獵者比薩值得推薦，餅低又薄又脆，餡料豐富，分量十足。顧客還可以將三種口味拼在一起，一次就吃的過癮。
招牌菜：地中海比薩、烤雞肉培根比薩、炸土豆皮
地址：北京市西城區銀錠橋胡同後9號院
人均消費：約50元
美食推薦
推薦1、地中海比薩
這是一款純正的意式風格的比薩，沒有厚厚的餅邊，薄脆的餅底很有嚼頭。餡料的成分也與平常的比薩有所區別，主要是臘肉、茄子、西葫蘆和黑橄欖等，看上去綠中有紅，紅中有白（白色是大量的芝士）。因為此款比薩的肉類並不多，所以比較適合愛食素的人士吃。口感香脆，芝士味也很地道，還有蔬菜的清香。
這是一款純正的意式風格的比薩，沒有厚厚的餅邊，薄脆的餅底很有嚼頭。餡料的成分也與平常的比薩有所區別，主要是臘肉、茄子、西葫蘆和黑橄欖等，看上去綠中有紅，紅中有白（白色是大量的芝士）。因為此款比薩的肉類並不多，所以比較適合愛食素的人士吃。口感香脆，芝士味也很地道，還有蔬菜的清香。
推薦2、烤雞肉培根比薩
餡料主要是以雞肉和培根為主，再輔以洋蔥、青辣椒、黃辣椒等做點綴，從顏色上看，很吊人胃口；雖然有雞肉和培根這些比較油膩的食物在裡面，但與拌在餅上爽口的辣椒吃，一點也不覺得膩。
餡料主要是以雞肉和培根為主，再輔以洋蔥、青辣椒、黃辣椒等做點綴，從顏色上看，很吊人胃口；雖然有雞肉和培根這些比較油膩的食物在裡面，但與拌在餅上爽口的辣椒吃，一點也不覺得膩。
推薦3、炸土豆皮
誰都知道土豆好吃還有營養，但是它的皮營養價值更高卻鮮為人知，這道菜就是將土豆中最有營養的皮連著土豆，一併放在油中炸片刻做成的，味道香甜，口感焦脆，蘸著店裡特製的沙拉醬吃更加爽口。
誰都知道土豆好吃還有營養，但是它的皮營養價值更高卻鮮為人知，這道菜就是將土豆中最有營養的皮連著土豆，一併放在油中炸片刻做成的，味道香甜，口感焦脆，蘸著店裡特製的沙拉醬吃更加爽口。
推薦4、千層牛肉
雖然名字很“中國”，但做法和口感卻全是意式的，小店把這道菜做得很傳神。外面一層厚厚的純正的芝士，用時還留著長長的乳酪絲。芝士下面埋著香噴噴的用牛肉末和胡蘿蔔、番茄醬汁等攪拌在一起做成的肉醬。兩層肉醬中間有筋道爽滑的寬麵皮，口感超棒。
雖然名字很“中國”，但做法和口感卻全是意式的，小店把這道菜做得很傳神。外面一層厚厚的純正的芝士，用時還留著長長的乳酪絲。芝士下面埋著香噴噴的用牛肉末和胡蘿蔔、番茄醬汁等攪拌在一起做成的肉醬。兩層肉醬中間有筋道爽滑的寬麵皮，口感超棒。
推薦5、英式烤土豆
選個大的土豆連皮一起烤，直到烤得外皮變薄變脆為止。配送的蘸料有墨西哥肉醬和茄汁火局豆、優酪乳油和價格不菲的黃牛油等。吃法很特別，將皮剝開用配送的蘸料與土豆攪拌成土豆泥吃。既有肉醬的鮮香又有發酵奶油的純正奶香，全都和著土豆的面軟細膩，統統進入自己的味蕾。附帶的新鮮生菜可以用法汁（由橄欖油和西式果醋調成）拌食，很爽口。
選個大的土豆連皮一起烤，直到烤得外皮變薄變脆為止。配送的蘸料有墨西哥肉醬和茄汁火局豆、優酪乳油和價格不菲的黃牛油等。吃法很特別，將皮剝開用配送的蘸料與土豆攪拌成土豆泥吃。既有肉醬的鮮香又有發酵奶油的純正奶香，全都和著土豆的面軟細膩，統統進入自己的味蕾。附帶的新鮮生菜可以用法汁（由橄欖油和西式果醋調成）拌食，很爽口。
