胚芽培根雞蛋餅是以普通麵粉、胚芽等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:胚芽培根雞蛋餅
- 分類:早餐,平底鍋,餅
- 主要食材:普通麵粉,胚芽
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通麵粉 | 100克 |
胚芽 | 30克 |
培根 | 8片 |
鹽 | 2克 |
白鬍椒粉 | 2克 |
雞蛋 | 4個 |
冷水 | 340克 |
生菜 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
做法
1. 雞蛋打散 | |
2. 加入冷水,攪拌均勻 | |
3. 依次加入鹽、白鬍椒粉、麵粉、胚芽 | |
4. 攪拌均勻 | |
5. 平底不粘鍋燒熱後,轉中小火,倒入麵糊,晃動鍋子使麵糊流淌均勻 | |
6. 等邊緣起翹,翻面,兩面變黃即可 | |
7. 打散的蛋液倒入鍋中,中小火,和上麵攤餅皮的操作類似 | |
8. 翻面,煎制兩面略帶焦色 | |
9. 依然是中小火,放入培根,煎制兩面變色 | |
10. 取一張餅皮,抹上沙拉醬,放上洗淨的生菜葉子 | |
11. 放上雞蛋皮和培根 | |
12. 捲起來就可以開吃啦 |