胚芽乾果吐司

胚芽乾果吐司是一種食物。

基本介紹

• 中文名：胚芽乾果吐司
• 分類：吐司
• 主要食材：1、高筋粉250克、，酵母3克、

用料

材料	用量
1、高筋粉250克、	鹽1/2小匙
酵母3克、	水165克
卡夫芝士粉5克	砂糖20克
2、黃油15克	-
3、小麥胚芽、葡萄乾各	30克
松子仁、臻仁、核桃各	15克
黑白芝麻適量	-

做法

1. 材料1全部混合，揉成稍具光滑狀的麵團。

2. 加黃油揉成光滑具延展性的麵團。

3. 加材料3揉勻，進行基本發酵1小時左右。

4. 取出麵團排氣、分割3等份，鬆弛15分鐘，整形擀捲成圓柱體放入吐司模內，進行最後發酵1小時左右，麵團發至九分滿的高度。

5. 預熱烤箱180度35分鐘，出爐後即刻脫模。