胃腸病藥膳60種

內容簡介

本書共分12章，重點介紹了目前常見胃腸疾病的藥膳食療方法。包括急性胃炎、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃瘍性下垂、胃遲緩、胃酸過多、胃酸過少、胃癌、急性腸炎、慢性腸炎、潰湯性大腸炎、腸傷寒等症藥膳。該書所寫的藥膳方劑，既有古方，又有創新；每個配方根據藥食性味、功能、特點等，進行科學配伍；每個菜品、湯羹，既有配方、功效，又有製作方法，內容翔實，照方製作，可收到較好療效。

圖書目錄

前言
第一章急性胃炎藥膳
第二章慢性胃炎藥膳
第三章胃潰瘍、十二指腸潰湯藥膳
第四章胃下垂藥膳
第五章胃弛緩症藥膳
第六章胃酸過多症藥膳
第七章胃酸過多症藥膳
第八章胃癌藥膳
第九章急性腸炎藥膳
第十章慢性腸炎藥膳
第十一章潰瘍性大腸炎藥膳
第十二章腸傷寒藥膳
附：藥膳常用藥物

作者簡介

袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓——成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥膳大典

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