胃排空作用

胃排空作用是指食物由胃排入十二指腸的過程。胃排空作用因其參與了許多疾病的病理生理過程，並已成為干預藥物代謝的目標之一而愈來愈受到人們的重視。胃排空作用的檢測一般有插管法、放射學法、吸收試驗、實時超聲、放射性核素法等。

(1)胃內食物量對排空率的影響:胃的內容物作為擴張胃的機械刺激，通過壁內神經反射或迷走-迷走神經反射，引起胃運動的加強。一般，食物由胃排空的速率和留在胃內作物量的平方根成正比。(2)胃泌素對胃排空的影響:擴張刺激以及食物的某些成分，主要是蛋白質消化產物，可引起胃竇黏膜釋放胃泌素。胃泌素除了胃酸分泌外，對胃的運動也有中等程度的刺激作用。