原料：
、鹽適量、醋1杯、清水適量、可樂半罐、姜一塊、八角1個、蔥1根、胡椒1茶匙。
做法：
1、薏米浸泡數小時，與大米淘洗幾遍，淘米水留下備用。
2、將
豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去髒物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。
3、洗好的肥腸用半罐可樂醃半小時，再用淘米水搓洗，就非常乾淨了。
4、
豬腸切段，加入姜一塊、八角1個、蔥1根、胡椒1茶匙，清水適量大火煮開。
5、轉文火煮到大腸軟爛，調入鹽，備用。
6、薏米和大米加入清水，大火煮開，煮到粥軟糯，加入煮好的大腸，即可。
