肥胖症食物療法——常見病食物療法叢書

《肥胖症食物療法——常見病食物療法叢書》是2003年1月上海科學技術出版社出版的圖書，作者是吳湘。

基本介紹

• 書名：肥胖症食物療法——常見病食物療法叢書
• 作者：吳湘
• ISBN：9787532366675
• 出版社：上海科學技術出版社
• 出版時間：2003年1月
• 裝幀：平裝

內容簡介

本書介紹了37種常用減肥食物藥物以及肥胖症食療方400餘款。每款食療方分別介紹原料、製法、吃法、功效等。每款食療方取材方便、製作簡單、口感良好、療效確切、安全可靠，適合廣大患者選用。

本書內容豐富，方法實用，文字通俗，既適合廣大肥胖症患者及家屬閱讀，也是城鄉醫務人員、營養師的理想參考書。

圖書目錄

一、概述

1．什麼叫肥胖症

2．肥胖症的原因

3．肥胖症的危害

4．肥胖症的飲食原則

二、防治肥胖症有常用食物及藥食兩用之品

1．茶葉

2．綠豆

3．薏苡仁

4．赤小豆

5．麥芽

6．麥麩

7．花生

8．大豆

9．玉米

10．魔芋

11．蘿蔔

12．冬瓜

13．黃瓜

14．大蒜

15．馬齒莧

16．苜蓿

17．竹筍

18．海帶

19．香菇

20．蘑菇

21．山楂

22．兔肉

23．蘋果

24．人參

25．何首烏

26．核桃仁

27．柴胡

28．絞股藍

29．茯苓

30．澤瀉

31．荷葉

32．陳皮

33．決明子

34．大黃

35．虎杖

36．三七

37．丹參

三、肥胖症食療方

（一）五穀雜糧類

1．豆汁米糊粥

2．芹菜粳米粥

3．三仙粥

4．荷葉粳米粥

5．白茯苓粥

6．鯉魚白菜粥

7．米糠粥

8．玉米須粥

9．冬瓜玉米粥

10．玉米豆奶粥

……

（二）蔬菜類

（三）食用菌類

（四）豆類及豆製品

（五）茶類及藥茶