《肝膽病藥膳療法》，作者崔花順，是2001年10月上海科學技術文獻出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：肝膽病藥膳療法
- 作者：崔花順
- ISBN：9787543917545
- 類別：圖書 > 醫學 > 中國醫學
- 頁數：310
- 出版社：上海科學技術文獻出版社
- 出版時間：2001-10-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 叢書名：中華自我保健藥膳文庫
內容簡介
《肝膽病藥膳療法》通過烹調技藝的介紹，把食療、烹調與健康薈萃為一體，全面介紹了臨床常見的急慢性肝炎、肝硬化、肝癌、膽囊炎、膽石症等14種肝膽病症的自我食療保健法。《肝膽病藥膳療法》以病症為綱，方為目，共選擇了800餘款藥膳，每款由用料、製法、用法、作用、宜忌及出處構成。每種病症在介紹膳方之前，扼要地闡述了該疾病的定義、臨床症狀、中醫辨證、飲食宜忌以及烹調宜忌等內容，使讀者對該病有初步的了解，可針對自己的病情與狀況，選擇適宜的有效膳方。
