肝粥

肝粥是一道菜品，製作原料有?>豬肝，大米，蔥等。

基本介紹

• 中文名：肝粥
• 主要原料：豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可)
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養血明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等

基本信息

菜譜名稱 肝粥

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點

補肝，養血明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。

基本材料

豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

製作方法

將動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

食療用法

每日早、晚空腹趁熱頓食。