肉麩湯圓

肉麩湯圓是以小麥麩，豬瘦肉末為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：肉麩湯圓
• 材料：小麥麩，豬瘦肉末

原料

小麥麩 100克,豬瘦肉末150克,糯米水磨粉250克.蔥術5克,精鹽5克。

製作

(1)小麥麩炒黃,與 豬瘦肉末混勻,加入蔥末、精鹽.拌勻做成肉餡。(2)糯米粉調水,拌成軟面,分成20份，與肉餡包成湯圓。食前煮熟即可。

功效

小麥麩含較多的維生素 B，對患有周圍神經炎及合併糖尿病的患者較為適宜。