肉鬆耗油炒飯是一道由米飯、蚝油 等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：肉鬆耗油炒飯
- 菜品口味：鹹鮮
- 主要工藝：炒
- 所需時間：十分鐘
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，胺基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、B族維生素（特別是維生素B1）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低
食材明細
米飯 1小碗
蚝油 1大勺
胡蘿蔔丁 5克
火腿腸 1根
海苔 5克
肉鬆 10克
雞蛋 1個
色拉油 少許
做法
1.準備材料。火腿腸和胡蘿蔔切成丁
2.雞蛋加少許鹽打散成蛋液。鍋中加入色拉油，燒至七分熱時倒入雞蛋液。
3.再下胡蘿蔔丁火腿腸丁一同翻炒。
4.米飯下鍋。
5.米飯炒散後，加入適量的鹽和耗油調味，炒勻起鍋
6.炒勻，出鍋。
