《肉雞飼養技術指南》主要內容：畜牧業是以植物性和動物性產品為原料，通過動物生產獲得人類必需動物產品的產業，其主體是養殖業。在已開發國家，畜牧產值占農業總產值的比例多在60%以上，個別人多地少的國家甚至超過80%。畜牧產品作為國民經濟支柱產業的食品加工業的原料供應已占到80%，人均年消費的食物中，肉、蛋、奶分別達到100kg，15kg和300kg，占總量的80%。這說明，現代畜牧業已成為農業乃至國民經濟的重要組成部分，其發展水平也成為一個國家或地區發展水平的重要標誌。
基本介紹
- 書名：肉雞飼養技術指南
- 出版社：中國農業大學出版社
- 頁數：335頁
- 開本：32
- 品牌：中國農業大學出版社
- 作者：秦長川 李業福
- 出版日期：2003年2月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787810666213, 7810666215
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《肉雞飼養技術指南》：中央宣傳部，新聞出版總署，農業部推薦“三農”優秀圖書。
圖書目錄
第一章 肉雞生產概況
第一節 國外肉雞生產概況
第二節 我國肉雞生產概況
第三節 現代化肉雞生產的方向
第二章 肉雞的生物特性
第一節 雞的體表結構
第二節 雞體內部構造
第三節 肉雞的生物學特性
第三章 近代肉雞的品種
第一節 近代肉雞配套體系的建立
第二節 快大型肉雞品種
第三節 優質肉雞品種
第四章 肉雞的繁殖技術
第一節 雞的生殖生理
第二節 繁殖技術
第五章 肉雞的孵化技術
第一節 種蛋的選擇、保存、消毒和運輸
第二節 孵化條件
第三節 機器孵化方法
第四節 胚胎髮育及看胎施溫技術
第五節 孵化效果的檢查和分析
第六章 養雞場的設計與養雞設備
第一節 養雞場場址的選擇
第二節 雞舍建築設計
第三節 養雞設備
第七章 環境控制
第一節 光照
第二節 溫濕環境的控制
第三節 通風換氣
第四節 噪聲
第八章 肉雞的營養和飼料
第一節 肉雞的營養需要
第二節 肉雞的飼養標準
第三節 飼料的種類與類型
第四節 日糧配合
第九章 肉用仔雞的飼養管理
第一節 肉用仔雞的生產性能
第二節 肉用仔雞的飼養標準和日糧配合
第三節 肉用仔雞的飼養管理
第四節 肉用仔雞的肥育
第五節 肉用仔雞的生產方案和出售
第十章 肉用種雞的飼養管理
第一節 父母代肉用種雞的選擇
第二節 飼養方式、飼養密度和設備要求
第三節 父母代肉用種雞的生產標準
第四節 育雛雞的飼養管理
第五節 育成雞的飼養管理
第六節 產蛋期的飼養管理
第七節 種公雞的飼養管理
第八節 籠養肉用種雞的飼養管理
第九節 強制換羽
第十一章 肉雞的疾病防治
第一節 肉雞場的衛生防疫措施
第二節 肉雞常見傳染病
第三節 肉雞的寄生蟲病
第四節 肉雞的普通病
第十二章 肉雞場經營管理策略
第一節 肉雞市場及其分析
第二節 把握肉雞生產關鍵環節
第三節 提高肉雞場經濟效益的措施
第四節 肉雞規模化生產經營
附錄一 飼料營養成分表
附錄二 幾種常用飼料有效胺基酸含量
附錄三 農業部關於發布《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》的通知
附錄四 家禽常用藥物表
第一節 國外肉雞生產概況
第二節 我國肉雞生產概況
第三節 現代化肉雞生產的方向
第二章 肉雞的生物特性
第一節 雞的體表結構
第二節 雞體內部構造
第三節 肉雞的生物學特性
第三章 近代肉雞的品種
第一節 近代肉雞配套體系的建立
第二節 快大型肉雞品種
第三節 優質肉雞品種
第四章 肉雞的繁殖技術
第一節 雞的生殖生理
第二節 繁殖技術
第五章 肉雞的孵化技術
第一節 種蛋的選擇、保存、消毒和運輸
第二節 孵化條件
第三節 機器孵化方法
第四節 胚胎髮育及看胎施溫技術
第五節 孵化效果的檢查和分析
第六章 養雞場的設計與養雞設備
第一節 養雞場場址的選擇
第二節 雞舍建築設計
第三節 養雞設備
第七章 環境控制
第一節 光照
第二節 溫濕環境的控制
第三節 通風換氣
第四節 噪聲
第八章 肉雞的營養和飼料
第一節 肉雞的營養需要
第二節 肉雞的飼養標準
第三節 飼料的種類與類型
第四節 日糧配合
第九章 肉用仔雞的飼養管理
第一節 肉用仔雞的生產性能
第二節 肉用仔雞的飼養標準和日糧配合
第三節 肉用仔雞的飼養管理
第四節 肉用仔雞的肥育
第五節 肉用仔雞的生產方案和出售
第十章 肉用種雞的飼養管理
第一節 父母代肉用種雞的選擇
第二節 飼養方式、飼養密度和設備要求
第三節 父母代肉用種雞的生產標準
第四節 育雛雞的飼養管理
第五節 育成雞的飼養管理
第六節 產蛋期的飼養管理
第七節 種公雞的飼養管理
第八節 籠養肉用種雞的飼養管理
第九節 強制換羽
第十一章 肉雞的疾病防治
第一節 肉雞場的衛生防疫措施
第二節 肉雞常見傳染病
第三節 肉雞的寄生蟲病
第四節 肉雞的普通病
第十二章 肉雞場經營管理策略
第一節 肉雞市場及其分析
第二節 把握肉雞生產關鍵環節
第三節 提高肉雞場經濟效益的措施
第四節 肉雞規模化生產經營
附錄一 飼料營養成分表
附錄二 幾種常用飼料有效胺基酸含量
附錄三 農業部關於發布《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》的通知
附錄四 家禽常用藥物表
序言
畜牧業是以植物性和動物性產品為原料，通過動物生產獲得人類必需動物產品的產業，其主體是養殖業。在已開發國家，畜牧產值占農業總產值的比例多在60%以上，個別人多地少的國家甚至超過80%。畜牧產品作為國民經濟支柱產業的食品加工業的原料供應已占到80%，人均年消費的食物中，肉、蛋、奶分別達到100kg，15kg和300kg，占總量的80%。這說明，現代畜牧業已成為農業乃至國民經濟的重要組成部分，其發展水平也成為一個國家或地區發展水平的重要標誌。
我國畜牧業的發展大致經過家庭副業、專業飼養和規模化飼養三個階段，目前正在更廣泛的區域向現代集約型方向轉變，特別是改革開放以來的20多年，我國畜牧業得到迅速發展。主要表現在：①畜牧生產總量穩定增長，如2002年肉、蛋、奶總產量比1978年提高6～11倍，人均占有量和年均消費量也都有大幅度提高；②畜牧業科技含量明顯提高，如主要畜禽的良種覆蓋率、飼料轉化率和發病死亡率等生產指標得到有益的改變，科技進步對畜牧經濟成長的貢獻率超過45%；③畜牧業在農業生產體系中的主導地位已基本確定，如畜牧業產值占農業總產值的比例由1949年的12．4%、978年的15．0%上升到2000年的30%以上；④畜牧產業化格局初具雛形，如社會化服務體系日趨完善、規模化經營不斷提高和多渠道開拓市場初見成效等。
但是與已開發國家相比，我國畜牧業也面臨著生產結構失調、草原資源嚴重退化、飼料資源不足（尤其是蛋白質飼料資源缺乏）、畜（禽）種資源被無控制地雜交化、科技推廣工作薄弱、疫病損失嚴重等問題，既影響到當前畜牧生產的產業化經營。
我國畜牧業的發展大致經過家庭副業、專業飼養和規模化飼養三個階段，目前正在更廣泛的區域向現代集約型方向轉變，特別是改革開放以來的20多年，我國畜牧業得到迅速發展。主要表現在：①畜牧生產總量穩定增長，如2002年肉、蛋、奶總產量比1978年提高6～11倍，人均占有量和年均消費量也都有大幅度提高；②畜牧業科技含量明顯提高，如主要畜禽的良種覆蓋率、飼料轉化率和發病死亡率等生產指標得到有益的改變，科技進步對畜牧經濟成長的貢獻率超過45%；③畜牧業在農業生產體系中的主導地位已基本確定，如畜牧業產值占農業總產值的比例由1949年的12．4%、978年的15．0%上升到2000年的30%以上；④畜牧產業化格局初具雛形，如社會化服務體系日趨完善、規模化經營不斷提高和多渠道開拓市場初見成效等。
但是與已開發國家相比，我國畜牧業也面臨著生產結構失調、草原資源嚴重退化、飼料資源不足（尤其是蛋白質飼料資源缺乏）、畜（禽）種資源被無控制地雜交化、科技推廣工作薄弱、疫病損失嚴重等問題，既影響到當前畜牧生產的產業化經營。
