肉醬琵琶腿

肉醬琵琶腿，以雞小腿為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉醬琵琶腿
• 分類：塔吉鍋，家常菜，宴客菜
• 主要食材：琵琶腿，青豆

用料

材料	用量
琵琶腿	雞小腿
青豆	油
洋蔥	烤肉醬
黃	-

做法

1. 準備雞小腿肉（琵琶腿）、洋蔥、青豆、雞肉烤肉醬

2. 在洗淨的琵琶腿上劃兩刀，倒入烤肉醬

3. 拌勻都醃製半小時

4. 不粘鍋加入適量黃油，加熱融化

5. 放入切碎的洋蔥翻炒，洋蔥微黃變軟後關火

6. 將炒好的洋蔥碎放入塔吉鍋內，鋪平即可

7. 不粘鍋再次放適量黃油，黃油加熱融化後放入醃好的琵琶腿

8. 將琵琶腿翻面煎，表面金黃後即可

9. 將煎好的琵琶腿碼放在洋蔥碎上

10. 再撒上少許青豆，在將醃製琵琶腿剩餘的肉醬淋在上面

11. 將塔吉鍋的蓋子改好，放入微波爐內高火5分鐘即可