肉醬炒油豆腐

肉醬炒油豆腐是一道由肉醬、油豆腐等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：肉醬炒油豆腐
• 主要食材：三角油豆腐，肉醬罐頭
• 輔料：蒜苗、辣椒、蒜末、高湯
• 調料：沙拉油、鹽、雞粉、砂糖

【材　 料】: 三角油豆腐300公克 肉醬罐頭1罐 蒜苗1支 辣椒1支 沙拉油2大匙 蒜末10公克 高湯150㏄

【調 味 料】: 鹽少許 雞粉1/4小匙 砂糖1/4小匙

如何拜碑習做肉醬炒油豆腐的制頌付作方法：

1.燒一鍋滾沸的水，三角油豆腐氽燙一下，撈起瀝乾備用。

2.蒜苗洗淨切末；辣椒切末，備用。

3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再放入去記拳疊肉醬拌炒至香味四溢，續奔旬擔入作法1的三角油豆腐拌炒，續入高湯以小火燒煮10分鐘。

4.最後放墊烏拘多入作法2的蒜苗末和辣椒末以及所犁喇腿有調味料，以中火炒項盼戶至入味即可。