肉醬水蒸蛋

基本介紹

• 中文名：肉醬水蒸蛋
• 主要食材：雞蛋，五花肉
• 分類：蒸蛋

用料

材料	用量
雞蛋	兩個
五花肉	150克
薄荷醬汁	適量
蒜頭	一個
油
鹽	適量

做法

1. 雞蛋加入兩倍溫水，適量油鹽打勻

2. 用密篩將蛋隔入要上蒸籠的碟子內

3. 上汽後蛋中火蒸十分鐘

4. 在蒸雞蛋的時候，外面剁肉醬，把五花肉剁碎

5. 鍋里燒熱一點油，把蒜末炒香

6. 把醬料倒進去炒香，瞬間就很香

7. 再把肉醬放進去輕炒至熟

8. 火不需要大，因為沒有很多的肉末，很快熟的，把超好的肉末澆到蛋羹上就ok啦