肉絲雪耳湯

肉絲雪耳湯，以腿肉、番茄等為主料的湯羹。

基本介紹

• 中文名：肉絲雪耳湯
• 主料：腿肉、番茄等

原料

豬腿肉150克，番茄2個，銀耳5朵，水發香菇4朵，鹽、味素適量，高湯1碗，香油5克。

製法

1、銀耳用水泡軟，撕成小塊。

2、豬肉、香菇切成絲，番茄切塊去籽。

3、肉絲加湯燒沸後加銀耳、香菇燒片刻。

4、加入鹽、味素調味後，加番茄燒沸，淋上香油即可。