肉絲雞蛋炒碼粉

基本介紹

• 中文名：肉絲雞蛋炒碼粉
• 主要食材：肉絲，雞蛋

用料

材料

肉絲

雞蛋

青椒

紅椒

蔥

姜

蒜

油

鹽

生抽

做法

1. 油燒熱，放入姜、蒜、青椒、紅椒爆炒，加入鹽巴再炒會。

2. 鍋中再先後放入肉絲、雞蛋，和著姜蒜辣椒一起炒熟。

3. 鍋中加入少許肉湯（沒有的話，白開水替代），滴兩滴生抽，放上蔥段，小火等沸。

4. 另一鍋燒水煮米粉。

5. 米粉煮熟，盛入碗中，將鍋中炒好的碼和湯澆入碗中，灑上蔥末，開吃！