基本介紹 中文名：肉絲野山菌原料：金針菇、香菇、乾筍等做法：炒制特點：有豐富的菌類，味道鮮香 製作原料,製作方法,菜品特點, 製作原料金針菇、香菇、乾筍、牛肝菌、小蔥、肉絲、香油、胡椒粉。製作方法首先，要將香菇洗得乾乾淨淨，然後放在一個容器里，淋上開水，泡好。牛肝菌、金針菇也要洗得乾乾淨淨，乾筍發好，用水漂清，切成絲，加些香油、胡椒粉拌勻；將小蔥放鍋內爆香了，加入金針菇、香菇、乾筍、牛肝菌、肉絲一起炒制即可。菜品特點這道菜有豐富的菌類，味道鮮香。
