肉絲炒梨菇

基本介紹

• 中文名：肉絲炒梨菇
• 主料：：梨菇500 克，豬瘦肉200 克。
• 調料：：料酒、精鹽、醬油、蔥花。薑絲。
• 功效：：補中益氣，強健身體等

製法：

1. 將梨菇去雜洗淨撕片。豬肉洗淨切絲。

2. 鍋燒熱，投入肉絲煸炒至水乾，烹入料酒、醬油煸炒幾下，加入蔥、姜、精鹽炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟爛入味，出鍋裝盤即成。

功效：

梨菇炒肉絲含有豐富的蛋白質，脂肪等多種營養成分，具有滋陰健中的功效。可用於治療肝脾不和肋隱痛、腹脹、慢性肝炎等病症。健康人常食之，補中益氣，強健身體。