肉禽蛋知識問答/標準走進百姓家叢書

內容介紹

李懷林主編的這本《肉禽蛋知識問答》回答了老百姓關心的有關肉、禽、蛋食品的主要標準、屠宰和加工的安全與衛生、儲存與運輸、營養與飲食以及科學鑑別和選購的各種實際生活問題，目的是為大眾百姓提供一本實用、可讀性強的參考讀物，指導老百姓樹立正確的消費觀，選購安全、營養的肉、禽、蛋食品。