肉炒滑子蘑

肉炒滑子蘑是一道簡單的家常菜，主料是滑子蘑、瘦肉。

基本介紹

• 中文名：肉炒滑子蘑
• 主要食材：滑子蘑
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

簡介

滑子蘑是我們東北的一種菌類，在秋季的時候我們的山裡特別的多，采來以後吃不了的就曬乾了備用，它可以燉雞肉、豬肉也可炒制，味道十分鮮美。

食材

主料 滑子蘑300g 精肉200g

輔料 醬油適量 花椒麵適量 鹽適量 蔥花適量

步驟

1，精肉切片

2,辣椒切塊

3，滑子蘑洗淨水泡

4，控水撰乾裝盤備用

5，鍋內熱油，油熱後加入肉片及蔥花翻炒

6，加入花椒麵

7，加入醬油

8，加入滑子蘑

9，加入辣椒翻炒出鍋