肉油旋兒

基本介紹

• 中文名：肉油旋兒
• 主要食材：發酵批薩餅皮，肉餡

用料

材料	用量
發酵批薩餅皮	1張
肉餡	250g
蔥	4根
鹽
糖
五香粉
料酒
生抽

做法

1. 蔥洗淨剁成蔥花加入肉餡，再繼續加入各種調料拌成調好的肉餡備用。
2. 批薩餅皮用滾刀切分成四份。
3. 取出一份拉長拉寬，餅皮的延展性非常好，可以拉得很薄。
4. 在餅皮上鋪適量肉餡，儘量鋪勻。
5. 從餅皮的一側卷緊，捲成一個長條。
6. 長條再蝸牛殼狀捲起，捲成一團。
7. 卷好的團上撒些麵粉用手掌摁壓成餅狀。
8. 平底鍋加適量油，兩面煎黃取出備用。
9. 然後放入烤箱，預熱200度，烤20分鐘。
10. 取出就完成啦～