肉桂酸異戊酯是一種化學物質，分子式是C14H18O2。
基本介紹
- 中文名：肉桂酸異戊酯
- 英文名：Isoamyl cinnamate
- 化學式：C14H18O2
- 分子量：218.29
- CAS登錄號：7779-65-9
- 密度：0.995 g/mL
基本信息,物化性質,安全信息,生產方法,用途,
基本信息
中文名稱：肉桂酸異戊酯
中文別名：桂酸異戊酯; 3-苯基-2-丙烯酸3-甲基丁酯
英文名稱：Isoamyl cinnamate
英文別名：cinnamic acid isopentyl ester; Zimtsaeure-isopentylester; ISO-PENTYL CINNAMATE; ISOAMYL CINNAMATE,NATURAL; Isopentylcinnamat
CAS號：7779-65-9
分子量：218.29
PSA：26.30000
LogP：3.28910
物化性質
外觀與性狀：無色至略黃色液體帶有一種香膠或香脂的氣味
密度：0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
沸點：310 °C(lit.)
閃點：>230 °F
折射率：n20/D 1.536(lit.)
安全信息
海關編碼：2916399090
WGK Germany：2
生產方法
由肉桂酸和異戊醇在硫酸存在下酯化製得。
用途
可用於蜜、花香、漿果等香型香精中、用於食用香精及日化香精的調配。
