肉末香煎豆腐

肉末香煎豆腐，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末香煎豆腐
• 分類：煎
• 主要食材：水豆腐（儘量老一點的），豬肉

用料

材料	用量
水豆腐（儘量老一點的）	一塊
豬肉	500G
大蒜	8粒
香蔥	1根
生抽	兩湯匙
老抽	小半湯匙
蚝油	一湯匙
孜然	若干
花椒	10粒左右

做法

1. 先將水豆腐切成塊狀，最好是扁平的長方體塊狀，不要太薄也不要太厚
2. 用廚房紙將豆腐上的水擦乾淨，以防等下油煎的時候炸鍋
3. 豬肉切成沫狀或者直接在超市買肉泥。蒜瓣切沫狀，香蔥切小顆粒狀
7. 將炒好的湯汁均勻的淋在豆腐上，並灑上孜然和蔥末。一道香噴噴的香煎豆腐出鍋啦！營養美味！