肉末金磚是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐、豬肉、蔥花、鹽、油、糖、蚝油、水、生粉烹飪而成。
基本介紹
- 菜名：肉末金磚
- 難度：普通
- 主料：豆腐、豬肉、蔥花
- 輔料：鹽、油、糖、蚝油、水、生粉
做法
1.將豆腐切塊備用 |  |
2.熱鍋下油下豆腐煎 |  |
3.煎至六面金黃上碟備用 |  |
4.下鍋爆炒肉末 |  |
5.待肉末八成熟放入蚝油、鹽、糖調味再倒入水，再用水兌好生粉倒入鍋內，再灑上蔥花即可 |  |
6.再將肉末淋上豆腐即可 |  |
肉末金磚是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐、豬肉、蔥花、鹽、油、糖、蚝油、水、生粉烹飪而成。
1.將豆腐切塊備用 | |
2.熱鍋下油下豆腐煎 | |
3.煎至六面金黃上碟備用 | |
4.下鍋爆炒肉末 | |
5.待肉末八成熟放入蚝油、鹽、糖調味再倒入水，再用水兌好生粉倒入鍋內，再灑上蔥花即可 | |
6.再將肉末淋上豆腐即可 | |
