肉末釀節瓜

肉末釀節瓜是一道由節瓜、肉末、香菇等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉末釀節瓜
• 分類：家常菜
• 口味：清淡，鮮嫩
• 主要食材：節瓜，肉末

菜名： 肉末釀節瓜

主料： 節瓜400克，肉末100克，香菇25克。

配料： 鹽、味素、上湯、生粉各適量。

做法： 1、節瓜去皮，切成3厘米高，中間挖小孔。2、香菇切末，與肉末拌和，加鹽、味素和上湯，釀在節瓜中，上籠蒸15分鐘，勾玻璃芡即可。

特點： 清淡，鮮嫩。