肉末酸菜米線

基本介紹

• 中文名：肉末酸菜米線
• 主要食材：米線，肉末
• 分類：早餐

用料

材料

米線

肉末

酸菜

綠豆芽

蔥末

薑末

醬油

料酒

鹽

做法

1. 炒鍋中放少許油，爆香蔥薑末，放肉末，加少許醬油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒幾下

2. 倒入清水（有高湯更好啊）

3. 水開後把米線放入鍋中，提前把米線用水泡幾個小時更好煮

4. 米線快煮好時，放入適量綠豆芽略焯幾下，加鹽調味，就ok了

5. 做好後，根據自個兒口味，可加醋、辣椒紅油或香菜，悅悅從老家帶來了麻椒油，調味特別特別棒