肉末豌豆醬

肉末豌豆醬是以豬肉、豌豆粒豆瓣醬為主要食材製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：肉末豌豆醬
• 英文名：Minced meat pea sauce
• 主要食材：豬肉 豌豆粒豆瓣醬
• 配料：油適量生抽適量蔥適量

食材

主料

豬肉

100g

豌豆粒

50g

豆瓣醬

200g

輔料

油

適量

生抽

適量

蔥

適量

步驟

1.主輔料：豬肉、豌豆粒、豆瓣醬。

2.把豬肉和小蔥切粒。

3.熱油，炒香蔥花。

4.放入豬肉煸炒。

5.炒至豬肉發白，放入豌豆粒。

6.加少許生抽提味。

7.加適量水，小火燒制3分鐘，至豌豆粒熟透。

8.放入豆瓣醬。

9.小火慢慢熬制2分鐘。即可關火。

10.出鍋盛入碗中，即可上桌食用。

小貼士

1、喜歡的也可以加點味素、白糖調味。
2、小火把豌豆粒燒熟，再放豆瓣醬。