肉末豉香芹菜，一道色香味俱全的家庭美食菜餚，做法簡單，好吃不膩，適宜各種年齡階段的人們食用。 基本介紹 中文名：肉末豉香芹菜主要原料：嫩芹菜400克、牛肉末100克是否含防腐劑：否主要食用功效：老少皆宜 目錄,材料,調料,做法, 目錄材料調料做法材料嫩芹菜400克、牛肉末100克（牛羊肉均可、根據個人口味可以加點別的綠色蔬菜)。調料色拉油、醬油、料酒、味素、鹽、花椒、豆豉醬、香油等。做法1、將嫩芹菜去根、去葉、擇洗乾淨後，順絲斜刀切成寸段待用。2、將炒鍋置於火上，倒入色拉油燒熱，放入花椒炸出香味後，將花椒撈出，隨即加入豆豉醬和牛肉末煸炒，待牛肉末變色時倒入切好的嫩芹菜絲，快速翻炒幾下，烹入料酒、醬油、鹽、味素等調料煸炒幾下，淋上香油，炒拌均勻即可出鍋食用。
