肉末豆腐蛋糕是以老豆腐等為主料的蛋糕。
基本介紹
- 中文名：肉末豆腐蛋糕
- 分類：蛋糕
- 主要食材：材料：，老豆腐
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
材料： | 18 cm直徑蛋糕模 |
老豆腐 | 450 g |
鹹味全麥餅乾 | 130 g |
植物黃油 | 或 黃油 50 g |
鹽 | - |
Tessiner | 調料；腿蜜鴉牛肝菌粉 |
油 | - |
乾黃醬 | - |
洋蔥丁、乾辣椒、薑末、蒜末 | - |
面殃才包屑 | 30 g |
肉末 | 170 g |
吉丁片 | 3片 |
。 | - |
做法
1. 3. 將全麥餅乾和黃油在冷凍袋裡用擀麵盛盛盛杖碾碎。倒入蛋糕模，用叉子壓實，成為蛋糕底 |
2. 6. 豆腐用攪拌機打碎，加鹽、Tessiner調料和牛肝菌粉，攪拌均勻。再加入麵包屑，攪拌成蛋糕體 |
3. 8.將豆腐倒入蛋糕模,壓實。放入預熱好嫌市求膠的烤企局記箱，180度，25分鐘。烤好後的蛋糕，涼一會 |
4. 10. 吉丁片用冷水泡軟船船鞏精。鍋燒熱，給油。將洋蔥、辣椒、姜和蒜炒香。加入肉末，然後調入乾黃醬，小火慢慢炒成醬。加入泡軟的吉丁片，攪拌均勻，鋪在蛋糕上。等醬層成愚提船形，就可以將蛋糕從模具中拿出，切塊，即可 |
